141217

vol.474

Bun dau = ブンドウ

これがハノイの1番好きな昼ご飯。
揚げ春巻き、豆腐、唐揚げもどきの肉、フォー。これをヌックマムに浸けて食べる。 昼ご飯のバリエーションが少なくて辛いと思うこともよくあったがこの盛り合わせは連続しても食べられるほど好き。
ここでの食事は飽きるが味付けは美味しかったので苦しむことは少なかった。
これだけは日本でも時々食べられたら嬉しいかもしれない。

2014.12.17